 매콤 등갈비찜
**조리법**
1.등갈비를 물에 깨끗이 씻어 1000ml물에 뚜껑덮고 센불에 20분 익혀 물을 버리고,
찬물에 한번 씻어 물기를 뺀다.
2. 갈비양념+고추가루+핫바베큐소스+고추장+물 300ml+미림+후추를 배합하여
준비된 등갈비에 버무린다.
3. 야채는 2cm정도로 잘라 준비하고, 당면은 미리 물에 담궈 불려 놓는다.
4. 냄비에 양념한 등갈비 300g(소스포함)을 넣고, 야채 80g과 당면 40g, 떡볶이떡을 넣고 10분 졸인다.
5. 용기에 옮긴 후, 팽이버섯을 올려주고 대파를 뿌려 마무리한다. |
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