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 관리자 2013-06-17 09:15:14
제      목  닭가슴살 해파리냉채
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닭가슴살 해파리냉채  (재료원가: 약 3,000원)

**조리법**
1. 해파리를 물에 담가 염분을 제거한다.
2. 염분을 제거한 해파리를 끓는 물에 데쳐서 찬물에 씻어 꼭 짜서 물기를 제거한다.
3. 오이는 채썰어 소금에 절여 염분 제거 후, 꼭 짜서 준비한다.
4. 양파를 채썰고 청피망을 다져 놓는다.             5. 닭가슴살을 찢어 놓는다.
6. 해파리와 오이, 양파,닭가슴살을 냉채소스와 파닭소스에 버무려 준다.
7. 접시에 냉채를 담고 무순과 깨, 다진 홍피망을 뿌려 마무리한다.

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